চালের নোনতা- সিদ্দিকা কবীর

চালের গুঁড়ি

ময়দা

গোলমরিচ, গুঁড়া

মরিচ, গুঁড়া

বেকিং পাউডার

তেল, ভাজার জন্য

১ কাপ

.৫ কাপ

১.২৫ চা. চা.

.৫ চা. চা.

.৫ চা. চা.

.৫ চা. চা.

আদা, বাটা

পেঁয়াজ, কুচি

কাঁচামরিচ, কুচি

ধনেপাতা, কুচি

ডিম

পানি

১ চা. চা.

২ টে. চা

২ টি

২ টে. চা.

১ টি

১.৫ কাপ

১। চালের গুঁড়ি, ময়দা, লবণ, গোলমরিচ, মরিচ ও বেকিং পাউডার এক সাথে মিশাও।

২। আদা, পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা একসাথে সামান্য লবণ দিয়ে মাখাও। ডিম দিয়ে ফেট।

৩। ময়দা ও ডিমের মিশ্রণ এক সঙ্গে নিয়ে পানি দিয়ে ফেট। ১০-১৫ মিনিট ঢেকে রাখ।

৪। কড়াইয়ে ১ কাপ তেল গরম কর। ১ টে. চামচ গোলা দাও। হালকা করে ভেজে কাগজের উপর রাখ।

Share This
%d bloggers like this: