তন্দুরী মোরগ

 

মোরগ,মাঝারি২ টিমরিচ,বাটা১ টে. চা.
দই/ কাপদারচিনি, বাটা/ কাপ
আদা,বাটা১ টে. চা.এলাচ,বাটা৪ টি
হলুদ,বাটা১ চা. চা.সয়াবিন তেল৪ টে. চা.

 

১। মোরগ ৪ টুকরা কর। কাঁটাচামচ দিয়ে কেঁচে নাও কয়েক ফোঁটা পেপের কষ মাখাও। দই ও বাটা মসলা দিয়ে দুঘন্টা ভিজিয়ে রাখ।

২। ওভেনে ১৮০ সেঃ তাপে দুঘন্টা বেক কর। মাঝে একবার মোরগের টুকরা উল্টে দেবে। কাঠ-কয়ালার আগুনেও ঝলসে নেয়া যায়।

Share This
%d bloggers like this: