বাংলা রেসিপি » স্যুপ » ডিম স্যুপ » ডিম টমেটো সুপ

ডিম টমেটো সুপ

৪টি মন্তব্য

ডিম টমেটো সুপ

 

টমেটো,বড় ৩ টি সিরকা ২ চা. চা.
পেঁয়াজ,কুচি ১ টি সাদা গোলমরিচ,গুঁড়া / চা. চা.
তেল ১ টে. চা. ডিমের সাদা ৩ টি
চিকেন স্টক ৫ কাপ চিনি,লবণ  
সয়াসস,লাইট ১ টে. চা. ধনেপাতা কুচি  
       

 

১। ফুটানো পানিতে টমেটো দাও। পাতলা খোসা ফেটে গেলে টমেটো তুলে খোসা ছাড়াও। টমেটো টুকরা কর।

২। তেলে পেঁয়াজ ভাজ। নরম ও চকচকে হলে চিকেন স্টক,সয়াসস,সিরকা,গোলমরিচ এবং পরিমানমতো লবণ ও চিনি দাও। ফুটে উঠার পরে মৃদু আঁচে ১০ মিনিট রাখ।

৩। ডিমের সাদা অল্প ফেট। উপর থেকে ধীরে ধীরে সুপে ডিমের সাদা ঢেলে দাও। নাড়বে না। ডিম জমার জন্য ১ মিনিট অপেক্ষা কর। টমেটো দিয়ে ৩ মিনিট মৃদু আঁচে ফুটাও।১ মিনিট পরে সুপের লবণ ও চিনি ঠিক হলো কিনা দেখে নামাও।

—————————–
সিদ্দিকা কবীর
রান্না খাদ্য পুষ্টি

ট্যাগস্‌: ,

৮,৫৩৮ বার পঠিত ৪টি মন্তব্য
  • রুবেল

    সব প্রনালি গুল সহজ।

  • মুরাদ/মুরগি

    ফাটাফাটি——————————–