বাংলা রেসিপি » মাংস » গরু » কাঠি কাবাব

কাঠি কাবাব

১টি মন্তব্য

কাঠি কাবাব, ঈদ স্পেশাল রেসিপি

উপকরণঃ

  1. গরুর মাংস ১/২ কেজি
  2. পেপে বাটা ১ টেবিল চামচ
  3. আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
  4. রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
  5. জয়ত্রী বাটা ১/২ চা চামচ
  6. মরিচ বাটা ১ চা চামচ
  7. ময়দা ১ কাপ
  8. গোল মরিচ গুড়া ১ চা চামচ
  9. টেস্টিং সল্ট ১ চা চামচ
  10. লবণ পরিমাণমতো
  11. সয়াবিন তেল ১ কাপ
  12. টুথপিক অথবা কাঠি

প্রণালীঃ

  1. মাংস লম্বায় এক থেকে দেড় ইঞ্চি এবং পাশে ১/২ ইঞ্চি স্লাইস করে কেটে পেপে বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, জয়ত্রী বাটা দিয়ে মেখে আধা ঘন্টা রেখে দিন।
  2. ময়দায় গোল মরিচের গুড়া ও টেস্টিং সল্ট দিয়ে পেস্ট তৈরী করুন।
  3. মাংসের ভেতর লম্বালম্বি ভাবে একটা টুথপিক/কাঠি ঢুকিয়ে ময়দার পেস্ট এ চুবিয়ে ডোবা তেলে ভেজে নিন।
  4. লেটুস পাতা দিয়ে ডেকোরেশন করে পরিবেশন করতে পারেন।

উত্সঃ ভুলু’স রেসিপি।

১,৬৩১ বার পঠিত ১টি মন্তব্য
  • jay

    BEEF STAKE ER RECIPIE TA DEBEN?