Tag archives for কাঁচা মরিচ

ঈদ উল ফিতর

চিকেন ভেজিটেবল রোল

চিকেন ভেজিটেবল রোল উপকরণ: ক. চিকেন কিমা ১ কাপ, গাজরকুচি ২ টেবিল-চামচ, পেঁয়াজকুচি ১ কাপ, রসুনবাটা ১ টেবিল-চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল-চামচ, হলুদগুঁড়া আধা টেবিল-চামচ, টমেটো সস ১ টেবিল-চামচ,…
বাকিটুকু পড়ুন

হালিম

হালিম উপকরণ: হাড়সহ মাংস ৩ কেজি, এলাচ ৪টি, রসুন বাটা ২ চা-চামচ, লবণ ১ টেবিল-চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা-চামচ, টক দই আধা কাপ, দারচিনি ৪ টুকরা, আদা বাটা ২ টেবিল-চামচ,…
বাকিটুকু পড়ুন

সবজি পেঁয়াজু

সবজি পেঁয়াজু উপকরণ: মসুর ডাল আধা কাপ, মটর ডাল আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, গাজর কুচি সিকি ১ কাপ, বাঁধাকপি কুচি আধা কাপ, মটরশুঁটি কুচি সিকি ১ কাপ, আলু…
বাকিটুকু পড়ুন

কাবলি চানাচাট

কাবলি চানাচাট উপকরণ: মটরদানা দেড় কাপ, পেঁয়াজ ২টি, টমেটো ২টি, কাঁচা মরিচ ২/৩টা, ধনেপাতা পরিমাণমতো, বিট লবণ এক চিমটি, জিরা গুঁড়া ১ চামচ, চাট মসলা ১ চামচ, গুঁড়া মরিচ আধা…
বাকিটুকু পড়ুন

তেহারি

তেহারি উপকরণ: চাল ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ ৫০০ গ্রাম, মাংস ৫০০ গ্রাম, কাঁচা মরিচ ৪-৫টি, গুঁড়ো দুধ সিকি কাপ, টক দই সিকি কাপ, জায়ফল অর্ধেকটা, ঘি ১ টেবিল-চামচ, আদা বাটা ১…
বাকিটুকু পড়ুন
গ্যালারি

মসলা: স্বাদ, ঘ্রাণ পুষ্টিতে

মসলা বাঙালির রসনাবিলাসের ইতিহাস কিন্তু বেশ পুরোনো। আর এত দিনে দেশের সীমানা পেরিয়ে ভিনদেশেও ছড়িয়ে পড়েছে বাঙালি রান্নার খ্যাতি। আর এর রহস্যটা হলো রান্নায় বাহারি সব মসলার ব্যবহার। কত রকম…
বাকিটুকু পড়ুন
গ্যালারি

বাহারি কাবাব

বাহারি কাবাব উপকরণ: মুরগির কিমা ২ কাপ, ডিম ১টি, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, কাজুবাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন আধা ১ চা চামচ, পনির…
বাকিটুকু পড়ুন
গ্যালারি

ডালের বড়া

ডালের বড়া উপকরণ: মসুরের ডাল ২৫০ গ্রাম, রসুনবাটা ১ চা-মাচ, হলুদগুঁড়া হাফ চা-চামচ, মরিচের গুঁড়া হাফ চা-চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, ধনেপাতা ২ টেবিল-চামচ ও কাঁচা মরিচ কুচি ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ…
বাকিটুকু পড়ুন
স্যালাড

গ্রীন ভেজিটেবিল সালাদ

গ্রীন ভেজিটেবিল সালাদ উপকরণ : গাজর- ১০০ গ্রাম (কিউব আকারে কাটা), ক্যাপসিকাম ১০০ গ্রাম (কিউব আকারে কাটা), শসা- ১০০ গ্রাম (কিউব আকারে কাটা), পেঁয়াজ- ১০০ গ্রাম (কিউব আকারে কাটা), টমেটো-…
বাকিটুকু পড়ুন
ইলিশ

ভাপে ইলিশ

ভাপে ইলিশ উপকরণ: ইলিশ মাছের পেটি গাদা একসঙ্গে রাখা বড় করে টুকরা ৮ পিস, টকদই সিকি কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ৫-৬টি, সরিষা ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া…
বাকিটুকু পড়ুন