চিংড়ি মাছ : Tag

চিংড়ির কাটলেট

চিংড়ির কাটলেট   চিংড়ি ২ কাপ কাঁচামরিচ,কুচি ১/২ চা চা আদা,বাটা ১/২ চা চা পুদিনাপাতা,কুচি ১ চা. চা মরিচ,বাটা ১/২ চা চা ডিম ১ টি গোলমরিচ,বাটা ১/২ চা চা পাউরুটি,গুঁড়া ১/২ কাপ পেঁয়াজ,মিহিকুচি ২ টে. চা ময়দা ১ টে.চা রসুন,কুচি ১ চা. চা তেল,ভাজার জন্য     ১। চিংড়ি...

বেকড গলদা

বেক্‌ড গলদা   গলদা চিংড়ি ৪টি ধনেপাতা, কুচি ১টে.চা দুধ ১কাপ লবণ ১/২ চা চা মাখন ১টে.চা গোলমরিচ ১/৪ চা চা ময়দা ১টে.চা জায়ফল, গুঁড়া ১/৪ চা চা পাউরুটি, কুচি ২টে.চা কুসুম, কড়াসিদ্ধ ২টি   ১। আস্ত চিংড়ি ধুয়ে পানিতে সিদ্ধ কর। লম্বায় চিরে দুভাগ কর। ২। খোসা থেকে ছাড়িয়ে মাছ কিমা...

গলদা চিংড়ি

গলদা চিংড়ি   গলদা চিংড়ি ৮টি মাখন বা ঘি ২টে. চা ডিম ২টি দুধ ১/৪ কাপ টমেটো ২টি লবণ ১চা চা   ১। আস্ত চিংড়ি ধুয়ে সিদ্ধ কর। ২। ঠিক মাঝখানে লম্বায় চিরে দুটুকরা কর। ৩। খোসা থেকে চিংড়ির মাছ ছাড়িয়ে নিয়ে কিমা কর। ৪। খোসাগুলি ওভেনে ১৮০সেঃ তাপে ৩০ মিনিট বেক কর। ৫। টমেটো কুচি করে...

চিংড়ি মালাইকারি

চিংড়ি মালাইকারি   চিংড়ি, খোসা ছাড়ানো ২কাপ রসুন বাটা ১চা চা নারিকেলের ঘনদুধ ১/২ কাপ পেঁয়াজ, বাটা ১/৩ কাপ নারিকেলেরপাতলা দুধ ১/২ কাপ দারচিনি ২সে.মি ২টুকরা মরিচ, বাটা ১চা চা লেবু ১টি হলুদ, বাটা ১চা চা তেল ১/২ কাপ আদা, বাটা ১/২ চা চা কাঁচামরিচ ৪টি   ১। প্রথমে ১/৪ কাপ...

চিংড়ি টোস্ট

চিংড়ি টোস্ট   চিংড়ি ১/২ কাপ ডিম ৪টি পাউরুটি স্লাইস ৬টি মরিচ, বাটা ১চা চা ময়দা ১টে.চা লবণ, স্বাদ অনুযায়ী   ঘি ১টে.চা লেমন রাইন্ড ১/২ চা চা দুধ ১/৪ কাপ তেল, ভাজার জন্য     ১। খোসা ছাড়ানো আধা কাপ চিংড়িতে লবণ ও ১কাপ পানি দিয়ে সিদ্ধ কর। পানি ছেঁকে তুলে রাখ এবং...

প্রণ টেম্পুরা

প্রণ টেম্পুরা   চিংড়ি ৪০টি ডিম ৩টি পেঁয়াজ, মিহিকুচি ৩টি ময়দা ১কাপ কাঁচামরিচ, মিহিকুচি ৪টি পানি ১/২ কাপ লবণ ২চা চা শাকপাতা ৫০টি বেকিং পাউডার ১/৪ কাপ তেল, ভাজার জন্য   লেবুর রস ৪টে.চা       ১। চিংড়ির লেজ রেখে খোসা ছাড়াও। মাথা কেটে ফেল। চিংড়ির পেটের...

গারলিক প্রণ

গারলিক প্রণ   খোসাসহ চিংড়ি ৫০০ গ্রাম লেবুর রস ১টে.চা মাখন ৩টে.চা চিনি ২চা চা সয়াবিন তেল ৪টে.চা লবণ, স্বাদ অনুযায়ী   রসুন, মিহিকিমা ২টে.চা পেঁয়াজ পাতা   শুকনা মরিচ ১-৩টি       ১। ওভেনে ২০০ সেঃ তাপ দাও। ২। চিংড়ির লেজের অংশ রেখে খোসা ছাড়াও। মাথা...

ভাজা চিংড়ি

ভাজা চিংড়ি   চিংড়ি ৪০টি লেবুর রস ২টে.চা পেঁয়াজ, মিহিকুচি ৬টি ময়দা ২টে. চা কাঁচামরিচ, মিহিকুচি ৪টি ডিম ২টি লবণ ২চা চা টোস্টের গুড়াঁ ১কাপ সরিষা, গুঁড়া ১/২ চা চা সয়াবিন তেল ১কাপ গোলমরিচ, গুড়া ১/২ চা চা       ১। চিংড়ির মাথা বাদ দিয়ে খোসা ছাড়িয়ে ২-৩ টুকরা...

চিংড়ি বালাচাও

চিংড়ি বালাচাও   চিংড়ি ৪কাপ সিরকা ২টে.চা সরষের তেল ২কাপ হলুদ, বাটা ১টে.চা পেঁয়াজ, কুচি ৩টে.চা গোলমরিচ, বাটা ১চা চা রসুন, কুচি ২টে.চা জিরা, বাটা ১চা চা আদা, কুচি ২চা চা মরিচ, বাটা ১চা চা কাঁচামরিচ ৬-৮টি লেবুর রস ১টে.চা   ১। চিংড়ি খোসা ছাড়িয়ে মোটা কুচি করে ৪ কাপ...

ডিম চিংড়ি ফুঃ উঃ

ডিম চিংড়ি ফুঃ উঃ   সয়াবিন তেল ৪ টে, চা. চিংড়ি,সিদ্ধ কুচি ১ কাপ পেঁয়াজ,কুচি ১/৪  কাপ লবণ ১/২  কাপ রসুন,কুচি ১/৪  চা. চা. গোলমরিচ,গুঁড়া ১/৮  চা. চা. ডিম,হালকা ফেটানো ৬ টি       ১। এক টে. চামচ গরম তেলে পেঁয়াজ ও রসুন দিয়ে নাড়। পেঁয়াজ নরম হলে (ভাজবে না)...

থাই সুপ

থাই সুপ   চিকেন স্টক ৬৫০ মিলি লবণ ১১/২ চা. চা চিংড়ি মাছ ১০০ গ্রাম স্বাদ লবণ ১/৪ চা. চা. মোরগের মাংস ৫০ গ্রাম টমেটো সস ২টে.চা ডিমের কুসুম ২টি লেমন গ্রাস ১০টুকরা করণফ্লাওয়ার ২টে.চা লেবুর রস ১/২ চা. চা. চিনি ১টে.চা কাঁচামরিচ ২টি ১। মোরগের মাংস থেকে হাড় ছাড়িয়ে নাও। ৬কাপ...

সাওয়ান প্রন সুপ

সাওয়ান প্রন সুপ   মোরগের স্টক  ৬ কাপ ধনে, গুঁড়া ২ চা. চা. লেবু ১ টি মরিচ, গুঁড়া ১-৩ চা. চা. লেমন রাইন্ড ১ চা. চা. লবন ২ চা. চা. বা লেবুপাতা ৪ টি সাদা গোলমরিচ ১/২ চা. চা লেমন গ্রাস ৮ টুকরা স্বাদলবণ ইচ্ছা ১/৪চা. চা রসুন, ছেঁচা ৪ কোষ চিংড়ি খোসাসহ ৭৫০ গ্রাম শুকনা মরিচ,...

থাই সুপ

থাই সুপ   মোরগের হাড় ১/৪ কেজি স্বাদ লবণ ইচ্ছা ১/৮ চা. চা. মোরগের মাংস ১/৪ কাপ চিনি ২টে. চা. চিংড়ি মাছ ১/৪ কাপ চিলিসস ২টে. চা. এ্যারারুট ৩ টে. চা. লেবুর রস ২ টে. চা. ডিম ৩ টি লেমন গ্রাস ৪ টুকরা কাঁচামরিচ, ফালি ২ টি লবণ     ১। একটা মোগের হাড় সিদ্ধ করে ৭ কাপ...

চিকেন উইত ভেজিটেবেলস

চিকেন উইত ভেজিটেবেলস মোরগ ১টি পেঁয়াজপাতা ১০ টি গাজর ২টি স্বাদলবণ ১/২ চা. চা ওলকপি ১ কাপ চিনি ১ চা. চা. ফুলকপি ১ কাপ গোলমরিচ, গুঁড়া ১/২ চা. চা লাউ ১ কাপ সয়াসস ১ টে. চা. বাঁধাকপি ২ কাপ সয়াবিন তেল ১/২ কাপ পেঁয়াজ ৬ টি এ্যারারুট ৩টে. চা. ১। গাজর, ওলকপি, ফুলকপি ও লাউ পাতলা...

ফ্রাইড রাইস

ফ্রাইড রাইস পোলাওর চাল ১/২ কেজি ডিম ২টি গাজর ১/২ কাপ লবণ ২ চা. চা. ওলকপি ১/২ কাপ গোলমরিচ, গুঁড়া ১/২ চা. চা পেঁয়াজ ১/৪ কাপ স্বাদলবণ (ইচ্ছা) ১/৮ চা. চা পেঁয়াজ, কালি ১/৪ কাপ সয়াসস ১ চা. চা. মাংস, গরুর ১/৩ কাপ সয়াবিন তেল ১/২ কাপ ১। ভাত ঝরঝরে করে রান্না কর। বাতাসে ছড়িয়ে...

পিকিং হট সাওয়ার সুপ

পিকিং হট সাওয়ার সুপ চিংড়ি মাছ ৫০ গ্রাম সিরকা, সাদা ২টে. চা. মাংস ১০০ গ্রাম সয়াসস ১১/২ টে. চা. শসা বা খিরা ১/২ কাপ কচি পেঁয়াজ, স্লাইস ১ টে. চা. ডিম, ফেটানো ১টি লবণ, গোলমরিচ   করণফ্লাওয়ার ১ টে. চা. তিলের তেল (ইচ্ছা) ১/২ চা. চা. চিকেন স্টক ৫ কাপ     ১।...

স্প্রিং রোল

ময়দা ১১/২ কাপ পানি ১/২-৩/৪ কাপ ফিলিং: মোরগের মাংস, কিমা চিংড়ি মাছ, কিমা ১/৪ কাপ অঙ্কুরিত মুগডাল ১/৪ কাপ গাজর, ঝুরি ১/২ কাপ পালংশাক, কুচি ১ কাপ পেঁয়াজ, কুচি ২টি সসঃ ১/৪ কাপ সয়াসস ১ টে. চা. সিরকা, লাল ১/২ টে. চা. লবণ ১ চা. চা. স্বাদলবণ ১/৮ চা. চা. গোলমরিচ ১/৮ চা. চা....

ডামপলিঙ

পেস্ট্রি: ময়দা ২ কাপ লবণ ১ চা. চা. পানি ৩/৪ কাপ সস: সয়াসস ১ টে. চা. তিলের তেল ১ টে. চা. সিরকা, লাল ১ টে. চা. লবণ ১ চা. চা. ফিলিং: মাংসের কিমা ১ কাপ স্বাদলবণ (ইচ্ছা) ১/৮ চা. চা. চিংড়ি মাছ, কুচি ১/২ কাপ গোলমরিচ ১/৮ চা. চা. বাঁধাকপি বা ১ কাপ পেঁয়াজ, মিহিকুচি ১ টে. চা....

ওনটান

ডিম ২ টি বাঁধাকপি ৩/৪ কাপ গরুর মাংসের কিমা ১/২ কাপ গোলমরিচ, গুঁড়া ১/২ চা. চা. মোরগের মাংসের কিমা ১/৪ কাপ স্বাদলবণ ১/২ চা. চা. চিংড়ি মাছের কিমা ১/৪ কাপ ময়দা ১১/৪ কাপ ডিম, ফেটানো ২ চা. চা. এ্যারারুট ১/৪ কাপ গাজর ১/৪ কাপ লবণ ১ চা. চা ১। ২টি ডিম ফেটে কিমার সাথে ২ চা. চামচ...

গোল্ডেন হুক

চিংড়ি, খোসাসহ ১/২ কেজি সিরকা, লাল ১ টে. চা. সয়াসস ১ টে. চা. চিনি ১ টে. চা. ঊস্টার সস ২ টে. চা. লবণ ১। চিংড়ি মাছের মাথা ফেল। খোসাসহ মাছের পিঠ চিরে শিরা বের কর। সব উপকরণ দিয়ে মাছ আধা ঘন্টা ভিজিয়ে রাখ। ২। বেকিং ডিসে মাছ সাজিয়ে রাখ। সসও ঢেলে দাও। ওভেনে ১৫০০ সেঃ তাপে ২৫...
Page 1 of 512345