টমেটো : Tag

দুররানি কাবাব

দুররানি কাবাব ক· উপকরণঃ ডিম ৬টা, লবণ আধা চা চামচ, তরল দুধ সোয়া কাপ। প্রণালীঃ উপরের সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে পুডিং বানাতে হবে। ঠান্ডা করে উল্টিয়ে নামাতে হবে। এবার দেড় ইঞ্চি চওড়া করে কিউব কাটতে হবে। খ· উপকরণঃ মুরগির মাংস কিউব ২ কাপ, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১...

আলু-কাবুলি মসলা

আলু-কাবুলি মসলা উপকরণঃ সেদ্ধ কাবুলি (ছোলাবুট) ২ কাপ, সেদ্ধ আলু (চারকোণা করে কাটা) ১ কাপ, আদা বাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি দুই টেবিল চামচ, টমেটো কুচি ২ টেবিল চামচ, শসা কুচি ২ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ,...

টমেটোর ভর্তা

উপকরণঃ ছোট টমেটো ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ মিহি কুচি ১ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ ২টা, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, চিনি ১ চা চামচ, সরষের তেল ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ। প্রণালীঃ শুকনা মরিচ তাওয়ায় টেলে বিচিসহ গুঁড়ো করে নিতে হবে। টমেটোর গায়ে তেল লাগিয়ে...

পাকা টমেটোর চাটনি

উপকরণঃ ছোট পাকা টমেটো ৫০০ গ্রাম, চিনি ২৫০ গ্রাম, আদাকুচি ১ চা চামচ, শুকনা মরিচের কুচি আধা চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো। পেঁয়াজকুচি ১ টেবিল চামচ, দারুচিনি ২ টুকরো, ঘি ২ টেবিল চামচ, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, কিশমিশ বাটা ২ টেবিল চামচ। প্রণালীঃ টমেটো ফুটন্ত গরম পানিতে ২ মিনিট...

টমেটোর চাট

উপকরণঃ ছোট টমেটো ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজকুচি ৪ টেবিল চামচ, অঙ্কুরিত ছোলার ডাল ৩ টেবিল চামচ, তেঁতুলের মাড় ৪ টেবিল চামচ, বিট লবণ ১ চা চামচ, জিরার গুঁড়ো আধা চা চামচ, চাট মসলা ২ চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি আধা টেবিল চামচ, শুকনা মরিচের গুঁড়ো আধা চা চামচ, ধনেপাতার কুচি ২ টেবিল...

টমেটোর জুস

উপকরণঃ ছোট টমেটোর খোসা ছিলে ছোট করে কাটা ১ কাপ, ঠান্ডা পানি ৪ কাপ, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, চিনি ৪ টেবিল চামচ, বিট লবণ ১ চা চামচ, জিরার গুঁড়ো আধা চা চামচ, সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো আধা চা চামচ, বরফের কুচি পরিমাণমতো, কাঁচামরিচের কুচি আধা চা চামচ। প্রণালীঃ সব উপকরণ...

বাঁধাকপির মচমচে রোল

বাঁধাকপির মচমচে রোল উপকরণঃ বাঁধাকপির বড় পাতা ৮-১০টি (ভাপ দেওয়া), রান্না করা কিমা ১ কাপ, ময়দা ১ কাপ, ডিম ১টি, ভাজার জন্য তেল। কিমার উপকরণঃ কিমা ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ১ চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, হলুদ সামান্য, তেল ২ টেবিল...

বেকড পনির পালং

বেকড পনির পালং উপকরণঃ পালংশাক ৫০০ গ্রাম, সাদা সস ১ কাপ, পনির গ্রেট করা ১ কাপ, চিংড়ি মাছ ১ কাপ, গোলআলু সেদ্ধ পাতলা করে কাটা ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২টি, রসুন বাটা ১ চা চামচ, কিসমিস ১ চা চামচ, আদা বাটা আধা চা চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, হলুদ সামান্য, মরিচ গুঁড়ো সামান্য,...

চটপটি

চটপটি উপকরণঃ ডাবলি মটর-৫০০ গ্রাম, খাওয়ার সোডা-১ চা চামচ, বড় আলু-২টি, ডিম-২টি, চটপটি মসলা-পরিমাণমতো, মরিচ টালা গুঁড়া-পরিমাণমতো, ভাজা জিরা গুঁড়া-১ টে· চামচ, লবণ-পরিমাণমতো, শসা-২টি, টমেটো-২টি, চিনি-১ টে· চামচ, বিঁচি ছাড়া তেঁতুল-২০০ গ্রাম, বিট লবণ-১ চা চামচ, পেঁয়াজ...

পাঁচ ফলের সমাহার

উপকরণঃ আনার ১টা, পেয়ারা ১টা, কামরাঙা ২টা, জাম্বুরা ২ কাপ, টমেটো/আমড়া ২টা, সেভেনআপ পরিমাণ মতো। প্রণালীঃ জাম্বুরা ছাড়িয়ে নিতে হবে। টমেটো রস ছাড়া টুকরো করে কেটে নিতে হবে। কামরাঙা বিচি ফেলে পিস করে নিতে হবে। পেয়ারা কিউব করে কাটতে হবে। আনার ছড়িয়ে ড্রিংকস দিয়ে সব ফল...

নুডলস

উপকরণঃ নুডলস সেদ্ধ ১ প্যাকেট, গাজর ও বরবটি সেদ্ধ ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচামরিচ ২-৩টি, গোলমরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ, সয়াসস ২ টেবিল চামচ, টমেটো সস ৩ টেবিল চামচ, চিংড়ি মাছ ৮-১০টি, মুরগির ছোট টুকরো করা মাংস ৪টি, ডিম সেদ্ধ ১টি, লবণ স্বাদমতো, তেল আধাকাপ। প্রণালীঃ...

পেঁয়াজ ও মুরগি ভুনা

উপকরণঃ মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ (ডুমো করে কাটা) ১ কাপ, আদা কুচি ১ চা চামচ, রসুন ১ চা চামচ, সয়াসস ২ টেবিল চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ ৩-৪টি, মরিচ গুঁড়ো আধা চামচ, ডিম ১টি, ময়দা ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল প্রয়োজনমতো, পানি ২ কাপ। প্রণালীঃ মুরগির...
টমেটোয় মিষ্টি আলু

টমেটোয় মিষ্টি আলু

উপাদান : টমেটো আধা কেজি, মিষ্টি আলু ২৫০ গ্রাম, কিসমিস ৫০ গ্রাম, আলুবোখারা ৫০ গ্রাম, চিনি স্বাদমতো, আদাকুচি ১ চা চামচ, মৌরি আধা চা চামচ, হলুদ ১ চিমটি, তেল ১ টেবিল চামচ। প্রস্তুতি : মিষ্টি আলু খোসা ছাড়িয়ে চাকা করে এবং টমেটো টুকরা করে কেটে নিতে হবে। কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে...

ছোলা সবজির চাট

উপকরণঃ ছোলা ১ কাপ (সেদ্ধ), সব সবজি মিলিয়ে ২ কাপ (গাজর, বরবটি, আলু, টমেটো), আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, হলুদ বাটা সামান্য, কাঁচামরিচ ৪-৫টি, চিনি ১ টেবিল চামচ, চাট মসলা ১ চা চামচ, তেঁতুল কাথ ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২টি, লবণ...

ঘুগনি

উপকরণঃ ছোলা সেদ্ধ ২ কাপ, ধনেপাতা পরিমাণমতো, লেবুর রস ১ চা চামচ, পুদিনাপাতা পরিমাণমতো, টমেটো চিলি সস ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি পরিমাণমতো, টমেটো সস ৪ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো। প্রণালীঃ ডাবলি সিদ্ধ করে নরম হয়ে পানি শুকিয়ে এলে টমেটো চিলি সস, টমেটো সস, ধনেপাতা...

জালি কাবাব

উপকরণঃ গরুর মাংসের কিমা আধা কেজি, পাউরুটি ৪ পিস, কাঁচামরিচ ৩ টেবিল চামচ, ধনে পাতা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ৪ টেবিল চামচ, স্বাদ লবণ (টেস্টিং সল্ট) ১ চা চামচ, পেঁপে বাটা ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, কাবাবের মসলা ১ চা চামচ, টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়া ২ টেবিল চামচ (মাখানো...

টমেটো-আমড়ার চাটনি

উপকরণঃ আমড়া ৪টা (ফালি করে কাটা), টমেটো ২টা (কিউব করে কাটা), চিনি ১ কাপ, পাঁচফোড়ন আধা চা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ সিকি চা চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ, গরম পানি দেড় কাপ। প্রণালীঃ চুলায় তেল দিয়ে গরম হলে পাঁচফোড়ন দিয়ে প্রথমে হলুদ গুঁড়া, তারপর আমড়া ও টমেটো দিয়ে...

পাঁচমিশালি সবজি খিচুড়ি

উপকরণঃ সেদ্ধ চাল ৪০০ গ্রাম, মসুর ডাল ১৫০ গ্রাম, আলু কিউব ৬টি, পটল কিউব ৬টি, মিষ্টিকুমড়া ছোট কিউব ১ ফালি, কাঁচা পেঁপে ১টি (ছোট) টুকরা করা, পুঁইশাক আধা কেজি, টমেটো ৪টি, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, আদা বাটা ২ চা চামচ, রসুন বাটা ২ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১...

বেলে মাছের দোপেঁয়াজা

উপকরণঃ বেলে মাছ ৪০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি দেড় কাপ, কাঁচা মরিচ ফালি ৫-৬টি, হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, মরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, টমেটো কুচি সিকি কাপ, লেবুর রস ১ চা চামচ, চিনি আধা চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টে. চামচ, তেল...

টেংরা মাছে টফু ও সবজির তরকারি

উপকরণঃ টেংরা মাছ ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কিমা ২ টেবিল চামচ, রসুন কিমা ২ চা চামচ, আদা কিমা আধা চা চামচ, হলুদের গুঁড়ো আধা চা চামচ, মরিচের গুঁড়ো আধা চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, তেল আধা কাপ, টমেটো কুচি সিকি কাপ, বেবিকর্ন ৪টি, টফু জুলিয়ান করে কাটা আধা কাপ, পেঁয়াজ পাতা ৫-৬টি,...
Page 1 of 3123