মুরগির মাংস : Tag

মুরগির রুটি রোল

মুরগির রুটি রোল

মুরগির রুটি রোল উপকরণ: মুরগির মাংস (হাড় ছাড়া) ২৫০ গ্রাম, আদা ও রসুনবাটা আধা চা-চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, জিরা আধা চা-চামচ, দই ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল চামচ, বেসিল লিফ গুঁড়া ১ টেবিল চা-চামচ অথবা তুলসিপাতা কুচি ও তেল। লুচির জন্য ময়দা ১ কাপ, লবণ পরিমাণমতো।...

লামসাম

লামসাম [চারজনের জন্য] রাতের খাওয়া খাদ্য উপাদান: প্রোটিন, ভিটামিন ও মিনারেল। উপকরণ: পোলাওয়ের চাল ১ কাপ, নুডলস ১ কাপ, মুরগির মাংস ছোট করে কাটা ১ কাপ, ফুলকপি ছোট করে কাটা আধা কাপ, বাঁধাকপি আধা কাপ, গাজর পাতলা করে কাটা আধা কাপ, চায়নিজ ক্যাবেজ আধা কাপ, মটরশুঁটি আধা কাপ,...

সবজি মাংসের ঘুগনি

সবজি মাংসের ঘুগনি উপকরণ: সেদ্ধ আলু (আস্ত), সেদ্ধ গাজর, মাশরুম, পেঁয়াজ, মটরশুঁটি, ব্রকলি, ফুলকপি ৫০ গ্রাম করে এবং গোল করে কাটা। মুরগির মাংস ১ কেজি (ছোট করে কাটা), সেদ্ধ ছোলা বা মটর ডাল আধা কাপ, কাঁচামরিচ ৪-৫টি, টমেটো ১টি, ক্যাপসিকাম ১টি, সরিষাবাটা ১ চা-চামচ, আদাবাটা ১...

সবজি ও কিমার দম

সবজি ও কিমার দম উপকরণ: ব্রকলি ১ কাপ, ফুলকপি ১ কাপ, বাঁধাকপি ১ কাপ, পেঁপে ১ কাপ, গাজর আধা কাপ, বরবটি আধা কাপ, মটরশুঁটি আধা কাপ, সয়াবিন আধা কাপ, পেঁয়াজ ১ কাপ, (ভাঁজ খোলা) কাঁচামরিচ (বিচি ছাড়া) ৬-৭টি, মুরগির মাংসের কিমা ১ কাপ, চিংড়ি মাছের কিমা আধা কাপ, টক দই ২...

মোরগ পোলাও

মোরগ পোলাও উপকরণ: চাল, একটি মুরগি (চার টুকরা করে কেটে নিতে হবে), পেস্তা বাদাম গুঁড়া, আলুবোখারা, তেল, ঘি, পেঁয়াজ, আদা, রসুন, ছোট এলাচ, দারচিনি, জয়ত্রি, জায়ফল, লবঙ্গ, শাহি জিরা, টক দই, দুধ, কাঁচামরিচ, সাদা গোলমরিচ, লবণ পরিমাণমতো। শুকনা মরিচ, কাঁচামরিচ, আদা, রসুন, ভাজা...

মোরগ পোলাও – নান্না মিয়া বাবুর্চি

মোরগ পোলাও উপকরণ: চাল, একটি মুরগি (চার ভাগ করা), পেস্তাবাদাম গুঁড়া, আলুবোখারা, তেল, ঘি, পেঁয়াজ, আদা, রসুন, ছোট এলাচ, দারচিনি, জয়ত্রি, জয়ফল, লবঙ্গ, শাহি জিরা, টকদই, দুধ, কাঁচামরিচ, সাদা গোলমরিচ, লবণ পরিমাণমতো, শুকনা মরিচ, কাঁচামরিচ, আদা, রসুন, ভাজা পেঁয়াজ। প্রণালি:...

নুডলস

নুডলস উপকরণ: নুডলস সেদ্ধ ১ প্যাকেট, গাজর, বরবটি ও ফুলকপি সেদ্ধ ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধাকাপ, কাঁচামরিচ ২টি, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, সয়াসস ২ টেবিল-চামচ, টমেটো সস ৩ টেবিল-চামচ, চিংড়ি মাছ ৮-১০টি, মুরগির মাংস ছোট টুকরা করা ৪-৫টি, ডিম সেদ্ধ ১টি, লবণ স্বাদমতো ও তেল আধাকাপ।...

চিকেন ফ্রাই

চিকেন ফ্রাই উপকরণ: মুরগির মাংস ৬ টুকরা, আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল-চামচ, রসুন কিমা ১ চা-চামচ, ডিম ১টি, ময়দা ২ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া সামান্য, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া সামান্য, সয়াসস ১ টেবিল-চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল প্রয়োজনমতো। প্রণালি: মুরগির মাংসের সঙ্গে তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ...

পাস্তা সালাদ

পাস্তা সালাদ [৮-১০ জনের জন্য] উপকরণ: মুরগির বুকের মাংস টুকরো করে কাটা ১ কাপ, পাস্তা দেড় কাপ, পেঁয়াজপাতা আধা কাপ, বিন স্প্রাউট আধা কাপ, পুদিনাপাতার কুচি সিকি কাপ, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, কাঁচামরিচের কুচি ১ চা-চামচ, মেয়োনেজ আধা কাপ, টমেটোর সস ৩ টেবিল চামচ,...

কড়াই সবজি

কড়াই সবজি উপকরণ: পেঁপে ১ কাপ, গাজর আধা কাপ, পটোল আধা কাপ, ঝিঙা ১ কাপ, মাশরুম আধা কাপ, ক্যাপসিকাম আধা কাপ, বেবি কর্ন আধা কাপ, মটরশুঁটি সিকি কাপ, টমেটো টুকরা ১ কাপ, স্বাদ লবণ ১ চা-চামচ, মুরগির মাংস ছোট টুকরা আধা কাপ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ পাতা আধা কাপ, রসুনবাটা আধা...

ঝলসানো মুরগি

ঝলসানো মুরগি উপকরণ: মুরগির মাংসের টুকরা ৫০০ গ্রাম, টক দই ২ টেবিল-চামচ, সিরকা ১ টেবিল-চামচ, লবণ স্বাদমতো, মরিচ গুঁড়ো ১ চা-চামচ, ঘি বা তেল ৩ টেবিল-চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা বাটা ১ টেবিল-চামচ, ধনে গুঁড়ো সিকি চা-চামচ, জিরা গুঁড়ো সিকি চা-চামচ, গরম মসলা আধা চা-চামচ, আদা বাটা ১...
মুরগির বল

মুরগির বল

মুরগির বল উপকরণ: পাউরুটির সাদা অংশ ছোট কিউব করে কাটা ৬ কাপ, মুরগির মাংস বাটা আধা কাপ, মুরগির মাংসের কুচি আধা কাপ, ডিম ১টি, কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজবাটা ১ টেবিল চামচ, সয়াসস ২ টেবিল চামচ, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ স্বাদমতো। প্রণালি: ডিম ফেটে...
চিকেন ফ্রেঞ্চ টোস্ট

চিকেন ফ্রেঞ্চ টোস্ট

চিকেন ফ্রেঞ্চ টোস্ট উপকরণ: পাউরুটি ২ পিস বড়, ডিম ১টি, লংকা স্বাদ অনুযায়ী, পিয়াজ কুচি করে কাটা, ধনেপাতা কুচি করে কাটা, মুরগির সিনার মাংস আদা, রসুন ও লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে নিয়ে ছোট ছোট টুকরা করে নিতে হবে। তেল পরিমাণমতো। প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে একটি বড় প্লেটে ডিম ও তাতে...
মোরগ পোলাও

মোরগ পোলাও

মোরগ পোলাও উপকরণ: পোলাওয়ের চাল (পরিমাণ আধা কেজি ৫০০ গ্রাম), ফার্মের মুরগি ১ কেজি মাঝারি সাইজের টুকরো করা, আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বেরেস্তা, গরম মসলা, কাঁচামরিচ আস্ত, ধনেগুঁড়া, গরম মসলাগুঁড়া, টক দই, খাওয়ার হলুদ, লবণ, ঘি এবং সয়াবিন তেল মিশ্রিত করে ১ কাপ, লাল মরিচের...
মুরগির মাংসের বল

মুরগির মাংসের বল

মুরগির মাংসের বল উপকরণ: মুরগির কিমা (মিহি করা) ১ কাপ, বিন্নি চাল (ধুয়ে রাখা) ১ কাপ, পাউরুটি ২ টুকরা, ডিম ১টি, টমেটো সস আধা কাপ, কাবাব মসলা ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, পেঁয়াজ-বেরেস্তা ১ কাপ, লবণ স্বাদমতো, হলুদ গুঁড়া সামান্য। প্রণালি: পাউরুটির ধার ফেলে টমেটো...

পাঁচমিশালি সবজি

পাঁচমিশালি সবজি উপকরণ: ফুলকপি ১ কাপ, বাঁধাকপি ১ কাপ, পেঁপে ১ কাপ, গাজর আধা কাপ, বরবটি আধা কাপ, পেঁয়াজ ১ কাপ (ভেজে খোলা), মুরগির মাংস ১ কাপ (হাড়ছাড়া ও ছোট টুকরা করা) কাঁচা মরিচ (বিচি ছাড়া) ৫-৬টি, গোল মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, চিনি ১ চা চামচ, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, রসুন...

মুরগি ও সবজির সালাদ

মুরগি ও সবজির সালাদ উপকরণ: মুরগির মাংস এক কাপ (হাড় ছাড়া), সেদ্ধ গাজর একটি, টমেটো একটি, খিরা দুটি, বাঁধাকপি কুচি এক কাপ (ভাপ দেওয়া), পেঁয়াজ কুচি দুই টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, মেয়োনেজ তিন টেবিল চামচ, লেবুর রস এক টেবিল চামচ, চিনি এক চা চামচ, টক দই দুই টেবিল...

তরকারি ও মুরগির চাওমিন

তরকারি ও মুরগির চাওমিন উপকরণ : চাওমিন সেদ্ধ ২ কাপ, মুরগির মাংস ১ কাপ, পেঁয়াজ ফালি ১ কাপ, বাঁধাকপি হাফ কাপ, ফুলকপি ১ কাপ, সয়াসস ১ চামচ, ভিনেগার ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণ মত, তেল পরিমাণ মত। যেভাবে তৈরি করবেন : মাংস সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে রাখুন। তারপর তরকারিগুলো সেদ্ধ করে পানি...

পাঁচমিশালি মসালা স্যুপ

পাঁচমিশালি মসালা স্যুপ উপকরণ: তেল ৩ টেবিল-চামচ, পেঁয়াজ একটা, হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ১ কাপ লম্বা টুকরা, বেবি কর্ন টুকরা ১ কাপ, গাজর টুকরা ১ কাপ, টমেটো লম্বা টুকরা ১টা। আদাকুচি ১ চামচ, রসুনকুচি ১ চা-চামচ, কাঁচামরিচ ১ টেবিল-চামচ, চিংড়ির কুচি বড় বড় আধা কাপ, ভিনেগার ৩...

মুরগি আর সবজির স্যুপ

মুরগি আর সবজির স্যুপ উপকরণ: মুরগির মাংস ২ টুকরো (হাড়ছাড়া), পানি ১ লিটার, গাজর সেদ্ধ ২০ গ্রাম, ফুলকপি সেদ্ধ ২০ গ্রাম. বাঁধাকপি সেদ্ধ ২০ গ্রাম, মাশরুম সেদ্ধ ২০ গ্রাম, পেঁপে সেদ্ধ ২০ গ্রাম, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, ডিম ১টি, দুধ ১ কাপ, পেঁয়াজকুচি (বড়) ১টি, সাদা গোলমরিচ...
Page 1 of 3123