সালাদ : Tag

দই ও চিজ সালাদ

দই ও চিজ সালাদ

দই ও চিজ সালাদ উপকরণ:দেশি পনির ২০০ গ্রাম, টক দই আধা কেজি, টমেটো আধা কাপ (চার কোনা করে কাটা), শসা আধা কাপ, ক্যাপসিকাম আধা কাপ, গাজর আধা কাপ, আপেল আধা কাপ (চার কোনা করে কাটা), পুদিনাপাতা কুচি দুই টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ, বিট লবণ চা-চামচের চার ভাগের এক...

ছোলা ও ফলের সালাদ

ছোলা ও ফলের সালাদ [চারজনের জন্য] বিকেলের খাওয়া খাদ্য উপাদান: প্রোটিন, ভিটামিন সি ও মিনারেল। উপকরণ: ভেজানো ছোলা আধা কাপ, টমেটো কিউব করে কাটা আধা কাপ, আপেল কিউব করে কাটা আধা কাপ, আঙুর আধা কাপ, চিকেন কিউব ১টি, ক্যাপসিকাম কিউব করে কাটা আধা কাপ, ধনেপাতা কুচি ৩ টেবিল-চামচ,...
ঠান্ডা ঠান্ডা টমেটো কাপ

ঠান্ডা ঠান্ডা টমেটো কাপ

ঠান্ডা ঠান্ডা টমেটো কাপ উপকরণ: টমেটো ৬টি (বড় লাল), শসা ছোট কিউব ১ কাপ, গাজর ছোট কিউব ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি সিকি কাপ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল-চামচ। সালাদ ড্রেসিং পানি ঝরানো টকদই ১ কাপ, লবণ ও চিনি স্বাদমতো, গোলমরিচ স্বাদমতো, পনির মিহি কুচি করা ২ টেবিল-চামচ। প্রণালি: সব...
আলু কাবলিচানার সালাদ

আলু কাবলিচানার সালাদ

আলু কাবলিচানার সালাদ উপকরণ: আলু সেদ্ধ লম্বা টুকরো ১ কাপ, গাজর সেদ্ধ লম্বা টুকরো আধা কাপ, বরবটি সেদ্ধ লম্বা টুকরো আধা কাপ, টমেটো লম্বা টুকরো আধা কাপ, কাবলিচানা সেদ্ধ করা ১ কাপ, লবণ স্বাদমতো। সালাদ ড্রেসিং পানি ঝরানো টকদই ২ কাপ, তেঁতুলের চাটনি আধা কাপ, ধনেপাতা কুচি আধা...
চটপট সবজি সালাদ

চটপট সবজি সালাদ

চটপট সবজি সালাদ উপকরণ: গাজর কিউব আধা কাপ (ভাপ দিয়ে নেওয়া), টমেটো কিউব ১ কাপ (ভাপ দিয়ে নেওয়া), ব্রকলি ছোট ছোট টুকরো ১ কাপ (ভাপ দিয়ে নেওয়া), ফুলকপি ছোট টুকরো ১ কাপ, মটরশুটি আধা কাপ, তিল ১ টেবিল-চামচ (শুকনো তাওয়ায় ভাজা)। সালাদ ড্রেসিং পানি ঝরানো টকদই বা মেয়োনেজ ২ কাপ,...
মজাদার ফল ভাতের সালাদ

মজাদার ফল ভাতের সালাদ

মজাদার ফল ভাতের সালাদ উপকরণ: আপেলের খোসা ছোট কিউব ১ কাপ, আলুর ছোট কিউব আধা কাপ, সুইটকর্ন (টিনের) আধা কাপ, ক্যাপসিকাম (সবুজ) ছোট কিউব আধা কাপ, টমেটো ছোট কিউব আধা কাপ, পেঁয়াজ কিউব ছোট ২ টেবিল-চামচ (ইচ্ছা), পুদিনাপাতা কুচি ২ টেবিল-চামচ, লাল মরিচ কুচি ২ টেবিল-চামচ, চিকন...

সবজি সালাদ

সবজি সালাদ উপকরণ: গরুর চাকা মাংস আধা কেজি, গাজর কুচি আধা কাপ, শসা কুচি আধা কাপ, বাঁধাকপি কুচি আধা কাপ, পেঁপে কুচি আধা কাপ, টমেটো কুচি আধা কাপ, সেদ্ধ ডিম কুচি ১টি, ভাজা বাদাম ১০-১২টি, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল-চামচ, (সিরকায় ভিজিয়ে রাখা) কাঁচামরিচ মিহি কুচি ২টি, ধনেপাতা কুচি...

সবজির সালাদ

সবজির সালাদ উপকরণ: বাঁধাকপি কুচি ১ কাপ, গাজর কুচি ২ টেবিল-চামচ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, সালাদ ড্রেজিং ১ টেবিল-চামচ, সস ২ টেবিল-চামচ, সালাদ ক্রিম ২ টেবিল-চামচ, মেয়নেজ ৪ টেবিল-চামচ। প্রণালি: সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে সালাদ করতে হবে। বাঁধাকপির বাটি...

পাস্তা সালাদ

পাস্তা সালাদ [৮-১০ জনের জন্য] উপকরণ: মুরগির বুকের মাংস টুকরো করে কাটা ১ কাপ, পাস্তা দেড় কাপ, পেঁয়াজপাতা আধা কাপ, বিন স্প্রাউট আধা কাপ, পুদিনাপাতার কুচি সিকি কাপ, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, কাঁচামরিচের কুচি ১ চা-চামচ, মেয়োনেজ আধা কাপ, টমেটোর সস ৩ টেবিল চামচ,...

ফ্রুট ককটেল

ফ্রুট ককটেল উপকরণ: আপেল ২টি, বড় সাগর কলা ২টি, পাকা পেয়ারা ২টি, পাকা আম ২টি, আনারস টুকরা অর্ধেকটি, সবুজ আঙুর আধা কাপ, লাল আঙুর আধা কাপ, মাল্টা ২টি, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, বিট লবণ আধা চা-চামচ, চিনি ২ টেবিল-চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল-চামচ, সালাদ ড্রেসিং ২ টেবিল-চামচ,...
মাসের বাজার এক্ষুনি

মাসের বাজার এক্ষুনি

‘সামনে রমজান মাস। একদিকে রোজা, অন্যদিকে কর্মব্যস্ত জীবন। এর মাঝে আবার যদি প্রতিদিন বাজারে যেতে হয়, তাহলে কী অবস্থা হয়, তা যিনি বাজার করেন তিনিই বলতে পারবেন। তাই এসব ঝামেলা থেকে মুক্ত থাকতে প্রতিবছর এ সময় পুরো মাসের প্রয়োজনীয় এবং বড় সব দ্রব্যসামগ্রী কিনে রাখি।’ বলছিলেন...
লইট্টা কেক

লইট্টা কেক

লইট্টা কেক উপকরণ: লইট্টা মাছ ৩০০ গ্রাম, আদা ও রসুনবাটা ১ চা-চামচ, কাঁচামরিচ বাটা ১ চা-চামচ, গরম মসলা গুঁড়া আধা চা-চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া সিকি চা-চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ৩ টেবিল-চামচ, বেকিং পাউডার আধা চা-চামচ, ডিমের কুসুম ২টি, ডিমের সাদা অংশ ২টি, পাউরুটির গুঁড়া ১ কাপ, লবণ...

তেহারি

তেহারি উপকরণ: চাল ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ ৫০০ গ্রাম, মাংস ৫০০ গ্রাম, কাঁচা মরিচ ৪-৫টি, গুঁড়ো দুধ সিকি কাপ, টক দই সিকি কাপ, জায়ফল অর্ধেকটা, ঘি ১ টেবিল-চামচ, আদা বাটা ১ টেবিল-চামচ, রসুন ১ টেবিল-চামচ, ধনে, জিরা ১ টেবিল-চামচ, বেরেস্তা ৪ টেবিল-চামচ, চিনি স্বাদমতো, আলু বোখারা...
সবজি তাজা রাখবেন যেভাবে

সবজি তাজা রাখবেন যেভাবে

আমরা প্রায়ই সারা সপ্তাহের বাজার একসাথে করে রাখি। সেক্ষেত্রে দেখা যায় সপ্তাহের শেষ দিনগুলোতে সবজি আর তাজা থাকছে না। সবজি তাজা রাখতে জেনে নিন বিশেষ কিছু টিপস। লিখেছেন তামান্না শারমীন ০০ লেটুস, পালং শাক, সেলেরির মতো সবুজ সবজি পরিষ্কার করে ধুয়ে পোর্সেলিনের কন্টেনারে ভরে...
গ্রীন ভেজিটেবিল সালাদ

গ্রীন ভেজিটেবিল সালাদ

গ্রীন ভেজিটেবিল সালাদ উপকরণ : গাজর- ১০০ গ্রাম (কিউব আকারে কাটা), ক্যাপসিকাম ১০০ গ্রাম (কিউব আকারে কাটা), শসা- ১০০ গ্রাম (কিউব আকারে কাটা), পেঁয়াজ- ১০০ গ্রাম (কিউব আকারে কাটা), টমেটো- ১টি (কিউব আকারে কাটা), ওলিভ অয়েল- ১ চা-চামচ, বীট লবণ স্বাদ অনুযায়ী, লেবুর রস- ১ টেবিল...
লেবুর সালাদ

লেবুর সালাদ

লেবুর সালাদ উপকরণ : লেবু ২টি (ছোট ছোট পিছ করে নিতে হবে), পিঁয়াজ ১০০ গ্রাম মিহি করে কেটে নিতে হবে, কাঁচামরিচ কুঁচি অল্প লবণ স্বাদ অনুযায়ী। প্রস্তুত প্রণালী : প্রথমে একটি পাত্রে মিহি করা পিঁয়াজ কুঁচি করা মরিচ, লবণ এবং লেবুর রস দিয়ে ভালো করে চটকাতে হবে। তৈরি হয়ে গেল টক...
ঠান্ডা সবজি সালাদ

ঠান্ডা সবজি সালাদ

ঠান্ডা সবজি সালাদ উপকরণ : গাজর, মটরশুঁটি, বাঁধাকপি, ক্যাপসিকাম, কাঁচা পেঁপে, বীট লবণ, পুদিনা+ধনেপাতা+১টি কাঁচামরিচ বাটা অল্প, টকদই, অলিভ অয়েল, গোলমরিচ গুঁড়া, রসুন ছেঁচা ১টি। প্রণালী : প্রথমে সমস্ত তরকারি ভালভাবে ধুয়ে হালকাভাব দিতে হবে। এখন একটি ফ্রাইপ্যানে তৈল গরম করে...
হরেক রকমের ফলের সালাদ

হরেক রকমের ফলের সালাদ

হরেক রকমের ফলের সালাদ উপকরণ : আপেল: ১টি (কিউবের আকারে কেটে নিতে হবে), আঙুর: ১০০ গ্রাম (লাল বা কালো রঙয়ের), পেঁপে: ১০০ গ্রাম (কিউবের আকারে কেটে নিতে হবে), চেরি ফল: ৪-৫টি (সাজানোর জন্য), বেদানা: ১০০ গ্রাম, পিঁয়াজ: ১০০ গ্রাম, কমলালেবু ১০০ গ্রাম, বীট লবণ: স্বাদ অনুযায়ী,...

খাবার কম্বিনেশন চার্ট

আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় যেসব খাবার আমরা প্রতিনিয়ত খেয়ে থাকি তার অধিকাংশই আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। কিন্তু সঠিক পরিমাপে পরিবেশন আর খাবারগুলোর কম্বিনেশনে ভুল করায় তার খাদ্যগুণ নষ্ট হয়ে যায়। তখন খাবারগুলো উপকারের তুলনায় অপকারই বেশি করে। তাই জেনে নিন খাবারের...
সাপ্তাহিক মেন্যু প্ল্যান

সাপ্তাহিক মেন্যু প্ল্যান

ভোজন রসিক বাঙালি চায় সবসময় ভিন্ন স্বাদের খাবার খেতে। কিন্তু আমাদের শরীরটাকে ঠিক রাখতে প্রয়োজন পরিমিত এবং শরীরের চাহিদাসম্পন্ন খাবার। এ জন্য রসনা বিলাসের মনোভাব পরিহার করে আমাদের ‘বাঁচার জন্য খাওয়া’র অভ্যাস তৈরি করতে হবে। এতে আপনি, আমি সকলেই সুস্থ ও সুন্দর থাকতে পারবো।...
Page 1 of 3123