Tag archives for সিতারা ফিরদৌস

খিচুড়ি

বৃষ্টিতে খিচুড়ি

বাইরে ঝুম বৃষ্টি, ঘরে চাই খিচুড়ি। দেখে নিন সিতারা ফিরদৌসের দেওয়া কয়েক রকম খিচুড়ি তৈরির প্রণালি মাংস খিচুড়ি উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি, ভাজা মুগডাল ২০০ গ্রাম, পোলাওয়ের চাল আধা…
বাকিটুকু পড়ুন
গ্যালারি

পাতে পান্তা

পয়লা বৈশাখে পান্তা-ইলিশ না হলে বাঙালির কি চলে! এর সঙ্গে নানারকম ভর্তা যোগ হলে তো সোনায় সোহাগা। দেখুন সিতারা ফিরদৌসের দেওয়া রান্নাগুলো। মসুর ডালের চচ্চড়ি উপকরণ: মসুর ডাল ১ কাপ,…
বাকিটুকু পড়ুন

লামসাম

লামসাম রাতের খাওয়া খাদ্য উপাদান: প্রোটিন, ভিটামিন ও মিনারেল। উপকরণ: পোলাওয়ের চাল ১ কাপ, নুডলস ১ কাপ, মুরগির মাংস ছোট করে কাটা ১ কাপ, ফুলকপি ছোট করে কাটা আধা কাপ,…
বাকিটুকু পড়ুন

ছোলা ও ফলের সালাদ

ছোলা ও ফলের সালাদ বিকেলের খাওয়া খাদ্য উপাদান: প্রোটিন, ভিটামিন সি ও মিনারেল। উপকরণ: ভেজানো ছোলা আধা কাপ, টমেটো কিউব করে কাটা আধা কাপ, আপেল কিউব করে কাটা আধা কাপ,…
বাকিটুকু পড়ুন

চিঁড়ার লাচ্ছি

চিঁড়ার লাচ্ছি সকালের খাওয়া খাদ্য উপাদান: প্রোটিন, ভিটামিন ‘এ’ ও ‘বি’, আয়রন ও রিবোফ্লাবিন। উপকরণ: লাল চিঁড়া আধা কাপ, মিষ্টি দই ২ কাপ, ঠান্ডা দুধ ৩ কাপ, গোলাপ জল সিকি…
বাকিটুকু পড়ুন

মসুর ডালের স্যুপ

মসুর ডালের স্যুপ দুপুরের খাওয়া খাদ্য উপাদান: প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট। উপকরণ-১: মসুর ডাল দেড় কাপ, পানি ৩ কাপ, আদা কুচি ১ চা-চামচ, রসুন কুচি আধা টেবিল-চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল-চামচ,…
বাকিটুকু পড়ুন

চিনাবাদাম ভর্তা

চিনাবাদাম ভর্তা উপকরণ: চীনাবাদাম ভাজা (খোসা ছাড়া) ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচামরিচ ৪-৫টি, ধনেপাতা কুচি ১ আঁটি, সরিষার তেল ১ টেবিল-চামচ, লবণ পরিমাণমতো। প্রণালি: কাঁচামরিচ কাঠখোলায় টেলে নিতে…
বাকিটুকু পড়ুন

কালোজিরা ভর্তা

কালোজিরা ভর্তা উপকরণ: কালোজিরা সিকি কাপ, রসুনের কোয়া ১ টেবিল-চামচ, কাঁচামরিচ ৩-৪টি, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, সরিষার তেল ১ টেবিল-চামচ। প্রণালি: রসুন, পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ কাঠখোলায় টেলে নিতে হবে।…
বাকিটুকু পড়ুন

পোস্তাদানা ভর্তা

পোস্তাদানা ভর্তা উপকরণ: পোস্তাদানা আধা কাপ, কালো সরিষা সিকি কাপ, কাঁচামরিচ ৫-৬টি, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল-চামচ। লবণ পরিমাণমতো, রসুন ২-৩ কোয়া, সরিষার তেল ১ টেবিল-চামচ। প্রণালি: পোস্তাদানা কাঠখোলায় অল্প টেলে…
বাকিটুকু পড়ুন

তিশির ভর্তা

তিশির ভর্তা উপকরণ: তিশি সিকি কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, ভাজা শুকনো মরিচ ৮টি বা পরিমাণমতো, লবণ পরিমাণমতো, সরিষার তেল ৪ টেবিল-চামচ, ধনেপাতা কুচি ৪ টেবিল-চামচ। প্রণালি: তিশি কাঠখোলায় টেলে…
বাকিটুকু পড়ুন