লাউ মুগ

মুগডাল/ কাপলবণ/ কাপ
লাউ/২  কেজিকাঁচামরিচ৩ টি
মটরশুঁটি১ কাপসয়াবিন তেল২ টে. চা.
আদা,বাটা/২  চা. চাসরিষা/ চা. চা
হলুদ,বাটা/২   চা. চাধনেপাতা২ টে. চা

১। লাউ খোসা ছাড়িয়ে ছোট টুকরা কর।

২। মুগডাল অল্প টেলে হালকা গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নাও।

৩। ডালে লাউ,আদা,হলুদ,গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নাও।

৪। লাউ সিদ্ধ হলে মটরশুঁটি,কাঁচামরিচ ও ১ কাপ পানি দিয়ে ৫-৭ মিনিট সিদ্ধ কর। ধনেপাতার কুচি দিয়ে নেড়ে নামাও।

৫। তেলে সরিষার ফোড়ন দিয়ে নিরামিষ দাও। ধনেপাতা দিয়ে নামাও।

—————————
সিদ্দিকা কবীর