Category: ছোলা

ডাল ডিম কারি

ডাল ডিম কারি   হাঁসের ডিম ৮ টি জিরা,বাটা ২ চা. চা. ছোলার ডাল ১ ১/২  কাপ তেজপাতা ১ টি পেঁয়াজ,বাটা ৬ টি লবণ ২ চা. টা. আদা,বাটা ২ চা. চা. চিনি ১ চা. চা. রসুন,বাটা ১ চা. চা. তেল ১/৩ কাপ হলুদ,বাটা ১ চা. চা. ঘি ২ টে. চা. মরিচ,বাটা ১...

Read More

ছোলার ডাল

ছোলার ডাল উপকরণ: ছোলার ডাল, হলুদ, লবণ, পাঁচফোড়ন, তেজপাতা, নারকেল কোরানো। প্রণালি: ছোলার ডাল প্রথমে হলুদ ও লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। অল্প তেলের মধ্যে শুকনা মরিচ, পাঁচফোড়ন ও তেজপাতা দেওয়ার পর আদাবাটা ও হলুদবাটা দিয়ে কষাতে হবে।...

Read More

ছোলা ভুনা

ছোলা ভুনা উপকরণ : ছোলা হাফ কেজি, আলু কিউব কাটা চারভাগের এক কাপ, মটর শুটি চারভাগের এক কাপ, আদা কুচি চারভাগে এক কাপ, তেল চার ভাগের এক কাপ, কারী পাউডার হাফ চা চামচ, ভাজা মসলা হাফ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণ মতো,...

Read More

ছোলার ডাল

উপকরণঃ ছোলার ডাল, নারকেল কুচি, জিরা, তেজপাতা, কাঁচামরিচ, শুকনা মরিচ, এলাচ ও দারুচিনি। প্রণালীঃ লবণ দিয়ে ডাল সিদ্ধ করতে হবে। কড়াইয়ে তেলে শুকনা মরিচ, জিরা, নারকেল কুচি, এলাচ ও দারুচিনি দিয়ে ফোড়ন দিতে হবে। নারকেল ভাজা ভাজা হয়ে...

Read More

ছোলা সবজির চাট

উপকরণঃ ছোলা ১ কাপ (সেদ্ধ), সব সবজি মিলিয়ে ২ কাপ (গাজর, বরবটি, আলু, টমেটো), আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, হলুদ বাটা সামান্য, কাঁচামরিচ ৪-৫টি, চিনি ১ টেবিল চামচ, চাট মসলা ১ চা চামচ, তেঁতুল কাথ ১...

Read More

পাঁচমিশালি খাট্টা ডাল

উপকরণঃ আম বাটা ২ টেবিল চামচ, মুগ, মসুর, মাসকলাই, অড়হড় ও ছোলার ডাল প্রতিটি ১ মুট করে নিতে হবে হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ ফালি ৫-৬টি,  জিরা বাটা আধা চা চামচ, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, আদা বাটা আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল...

Read More

নারকেলের দুধে এঁচড় ডাল

উপকরণঃ এঁচড় কাটা-বাছা চার কাপ, বুটের ডাল এক কাপ, আদাবাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, জিরাবাটা এক চা চামচ, মরিচ গুড়া এক চা চামচ, হলুদ গুড়া এক চা চামচ, তেজপাতা দুটি, দারুচিনি চার টুকরো, এলাচ দুটি, লবঙ্গ চারটি, কাঁচামরিচ...

Read More

পনির ছোলা

উপকরণঃ পনির – ৫০ গ্রাম অঙ্কুরিত ছোলা – ১ টেবিল চামচ টোম্যাটো – ১ টা মাঝারি পেঁয়াজ –  ১ টা নুন, মিষ্টি, গোলমরিচ – স্বাদমতো সাদা তেল – ২ চা চামচ ধনেপাতা কুচোনো – সামান্য   প্রণালীঃ পেঁয়াজ...

Read More

ধোকার ডালনা

উপকরণঃ ধোকার মশলা ছোলার ডাল – ১০০ গ্রাম (সারা রাত ভিজিয়ে পরের দিন সকালে জল  ঝরিয়ে বেটে নিন) লঙ্কার গুঁড়ো, জিরে, গরম মশলা – প্রতিটা ১/২ চা চামচ তেল –  পরিমাণমতো ডালনার মশলা তেজপাতা – ৩/৪ টি জিরে – ১...

Read More

আম দিয়ে ছোলার ডাল

উপকরণঃ ছোলার ডাল – ১ কাপ কাঁচা আম কুরিয়ে নেবেন – ১/২ কাপ সাদা তেল – ২ টেবিল  চামচ ধনেপাতা কুচি – এক মুঠো কাঁচালঙ্কা কুচি – ২/৩ টে হিং, সর্ষে, মেথি – প্রতিটা ১/৪ চা  চামচ লঙ্কাগুঁড়ো – ১/৪...

Read More
Loading

সাপোর্টের জন্য ধন্যবাদ

রেসিপি বিষয়

সাম্প্রতিক মন্তব্য