Category: ভেটকি

ফিশ স্টেক

ফিশ স্টেক তিনজনের জন্য পরিবেশন উপকরণ: ভেটকি মাছের ফিলে আধা কেজি, লবণ পরিমাণমতো, ডিম ১টা, সয়া সস ২-৩ টেবিল-চামচ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, ময়দা ১ টেবিল-চামচ, টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়া পরিমাণমতো, তেল (ভাজার জন্য) পরিমাণমতো, আদা...

Read More

অন্য রকম ভেটকি ভাজা

উপকরণঃ ভেটকি মাছ ১টি, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, টমেটো (ছোট কিউব) ১টি, আনারস (ছোট কিউব) আধা কাপ, পেঁয়াজ (খোলা) আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো, চিনি ১ টেবিল-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, তেল আধা কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ১ চা-চামচ,...

Read More

গ্রীলড ফিশ

উপকরণ: ভেটকি মাছ ১০০ গ্রাম,  লেমন গ্রাস ৩০ গ্রাম, আদা ৩০ গ্রাম, কাঁচা লঙ্কা ৩টি, রসুন ২ কোয়া, পেয়াজ আধখানা, লেমন লিফ তিন টেবিল চামচ, নাম্পালা ফিশ সস স্বাদমতো, সয়া সস স্বাদমতো, কলাপাতা ১টি। প্রণালী: মাছের সাথে অন্যান্য উপকরন...

Read More

ভেটকি রোস্ট

উপকরণঃ ভেটকি মাছ — ২৫০ গ্রাম, একটা বড় টুকরো হলে ভাল হয় আদা বাটা — ১ চা চামচ পেঁয়াজ বাটা — ১টি রসুন বাটা — ১ চা চামচ গরম মশলা — ১ চা চামচ লেবুর রস — ১ চা চামচ নুন — আন্দাজমতন কাঁচালঙ্কা...

Read More

সরষে দইতে মাছ

উপকরণঃ রুই বা ইলিশ বা ভেটকি – ৫০০ গ্রাম দই – ১০০ গ্রাম হলুদ গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ সরষে বাটা – ১ টেবিল চামচ কাঁচালঙ্কা – ৪/৫ টা নুন – আন্দাজমতো তেল – ২ টেবিল চামচ      প্রণালীঃ তেল গরম হলে...

Read More

পাতায় মোড়া মাছ

উপকরণঃ রূপচাঁদা অথবা ভেটকির ফালি – ৮ খানা চাটনির জন্যে লাগবেঃ নারকেল কোরা – ১/২ খানা জিরা – ১ চা চামচ কাঁচা লংকা – ৪/৫ টা ধনে পাতা – ২/৩ আঁটি চিনি – ১ চা চামচ খান চারেক কলা পাতা আর পাতায়...

Read More

মাছের রায়তা

উপকরণঃ রুই অথবা ভেটকি মাছ – ২০০ গ্রাম তেঁতুলের ঘন রস – ১ টেবিল চামচ সাদা সরষের গুঁড়ো – ২ চা চামচ দই – ১০০ গ্রাম নুন – আন্দাজমতো গুঁড়ো চিনি – দেড় টেবিল চামচ ঠাণ্ডা দুধ – ২ টেবিল চামচ  ...

Read More

ভেটকি মাছ আর পুদিনা চাটনি

উপকরণঃ পুদিনা পাতা – ১ আঁটি ধনেপাতা – ১ আঁটি পেঁয়াজ – ১ টা কাঁচালঙ্কা – ২ টো লেবুর রস – ১ টা নুন, চিনি – স্বাদ অনুযায়ী ভেটকি মাছের ফিলে – ২৫০ গ্রাম     প্রণালীঃ নুন, চিনি, লেবুর রস বাদে...

Read More

ভেটকি পোস্ত

উপকরণঃ ভেটকি মাছ – ৫০০ গ্রাম সাদা তিল বাটা – ১ টেবিল চামচ পোস্ত বাটা – ২ টেবিল চামচ সরষের তেল – ৪ টেবিল চামচ নুন, মিষ্টি – আন্দাজমতো কাঁচালঙ্কা চেরা – ৪/৫ টা পেঁয়াজ – ১ টা কুচোনো আদা...

Read More

ছোট আস্ত ভেটকি

উপকরণঃ ছোট ভেটকি – ৪/৫ টা লাল শুকনো লঙ্কা মিহি করে কুচোনো – ৮/১০ টা আদা মিহি করে কুচোনো – ১ টেবিল চামচ আনারস টুকরো করা – ৫০ গ্রাম কিশমিশ – ২ টেবিল চামচ চিনি – ২ টেবিল চামচ সাদা ভিনিগার –...

Read More
Loading

সাপোর্টের জন্য ধন্যবাদ

রেসিপি বিষয়

সাম্প্রতিক মন্তব্য