Category: যেকোন মাছ

ফিশ সুফলে

ফিশ সুফলে   মাছ, সিদ্ধ, কিমা ২কাপ লবণ   সবজি, কুচি ২টে.চা গোলমরিচ, গুঁড়া ১/৪ কাপ পেঁয়াজ, কুচি ১টে.চা ডিম ২ট মাখন বা ঘি ২টে.চা দুধ ১কাপ পাউরুটি, কুচি ১কাপ লেবুর রস ২চা চা.   ১। ওভেনে ১৮০সেঃ তাপ দাও। ২। ঘিয়ে পেঁয়াজ ও...

Read More

ওভেন ফ্রাইড ফিস

ওভেন ফ্রাইড ফিস   মাছ,ফিলে ১ কেজি দুধ ১ কাপ পাউরুটি,গুঁড়া ১ কাপ তেল বা ঘি ৪ টে. চা লবণ ১ টে. চা       ১। যে কোন মাছের কাঁটা ছাড়িয়ে ফিলে আকারে টুকরা কর। ২। দুধে প্রয়োজন মতো লবণ মিশাও। মাছ দুধে ডুবিয়ে রুটির গুঁড়ায় গড়িয়ে...

Read More

শ্মাষলি মাছ

শ্মাষলি মাছ   মাছ ১ কেজি রসুন,বাটা ১/৪  চা. চা লেবু ১ টি আদা.বাটা ১/৪  চা. চা পেঁয়াজ ৪ টি তেল ২ চা. চা কাঁচামরিচ ৮ টি টমেটো সস ২ চা. চা টমেটো ৩ টি ঊস্টার সস ২ চা. চা মরিচ,বাটা ১/৪  চা. চা লবণ ১/২ চা. চা সরিষা,বাটা ১/৪  চা. চা...

Read More

মাছের কোফতা

মাছের কোফতা   মাছ,বাটা ১ কাপ জিরা,বাটা ১/২  চা. চা ভাত,বাটা ১/২  কাপ কাঁচামরিচ.বাটা ১/২  চা. চা আদা,বাটা ১/২  চা. চা এলাচ.বাটা ২ টি রসুন,বাটা ১/২  চা. চা দারচিনি,বাটা ১/৮  চা. চা মরিচ,বাটা ১/২  চা. চা ধনেপাতা,কুচি ১ টে. চা...

Read More

গ্রীল ফিশ

গ্রীল ফিশ   পমফ্রেট মাছ বা রেড স্ন্যেপার ২ টি ফিস সস ১/৪ চা চা রসুন,মিহিকুচি ১ টে. চা. লেবুর রস ২ চা. চা কাঁচামরিচ, মিহিকুচি ১ চা. চা এ্যালিউমিনিয়াম ফয়েল     ১। মাছ কুটে ধুয়ে দুপিঠে ছুরি দিয়ে দাগ কাট। পেটের দিক থেকে স্লাইস...

Read More

ফিশ ফ্রাই

ফিশ ফ্রাই   মাছ ২ টি জিরা,বাটা ১/২ চা চা আদা,বাটা ১/৪ চা চা ধনে,বাটা ১/২ চা চা রসুন,বাটা ১/২ চা চা গোলমরিচ,বাটা ১/২ চা চা হলুদ,বাটা ১/২ চা চা লবণ.স্বাদ অনুযায়ী   মরিচ,বাটা ১/২ চা চা তেল,ভাজার জন্য     ১। রূপচান্দা বা...

Read More

ফিংগার ফিশ

ফিংগার ফিশ   মাছ ১/২  কেজি                 তেল ১ কাপ লেবুর রস ২ চা. চা ডিম ১ টি লবণ ১/২ চা চা টোস্টের গুঁড়া ১ কাপ   ১। বড় মাছের পিঠের অংশ থেকে মাঝের কাঁটা ও চামড়া ছাড়িয়ে নাও। ৭ সে.মি.লম্বা ২.৫ সে.মি.চওড়া ও ১.২ সে.মি পুরু রেখে...

Read More

ফিশ ফিলে

ফিশ ফিলে   মাছ ১ কেজি মরিচ,বাটা ১ চা. চা লেবু বা সিরকা ২ টে. চা ডিম ২ টি লবণ ২ চা. চা ময়দা ১ টে.চা সরিষা,গুঁড়া ১/২ চা চা টোস্টের গুঁড়া ১ কাপ গোলমরিচ,গুঁড়া ১/২ চা চা তেল,ভাজার জন্য     ১। বড় রুই,কাতলা,ভেটকী ইত্যাদি যে কোন...

Read More

মেথি কারি

মেথি কারি   মাছ ১কেজি হলুদ, বাটা ১/২ চা চা পেঁয়াজ, স্লাইস ১৩/৪ কাপ লবন ১চা চা শুকনা মরিচ ৬টি তেল ৩/৪ কাপ তেতুঁল, ছড়া ২টি মেথি ১/২ চা চা   ১। শোল, গজার, রুই, কাতল যে কোন বড় মাছ চাক চাক করে টুকরা কর। ২। পেঁয়াজ মোটা...

Read More

মাছের দোপেঁয়াজা

মাছের দোপেঁয়াজা   মাছ ১ কাপ গোলমরিচ,বাটা ১১/৪ চা. চা পেঁয়াজ,টুকরা ১/২  কাপ পেঁয়াজপাতা ১/৪  কাপ মরিচ,বাটা ১ চা. চা ধনেপাতা,কুচি ২ টে. চা হলুদ,বাটা ১ চা. চা তেল ১/৩  কাপ পেঁয়াজ,বাটা ২ টে. চা লবণ ১ চা. চা আদা,বাটা ১/৮  কাপ টমেটো...

Read More

মাছের কোরমা

মাছের কোরমা   মাছ ১ কেজি দারচিনি,২সেমি ৩টুকরা দই ১/২  কাপ লবণ ২চা চা পেঁয়াজ,বাটা ১/২  কাপ ঘি বা সয়াবিন তেল ৩/৪  কাপ আদা,বাটা ২ চা চা কাঁচামরিচ ৬টি রসুন,বাটা ১চা চা কেওড়া ২টে.চা হলুদ, বাটা ১/২  চা চা চিনি ১টে.চা ধনে,বাটা ১টে.চা...

Read More
Loading

সাপোর্টের জন্য ধন্যবাদ

রেসিপি বিষয়

সাম্প্রতিক মন্তব্য