Category: খাদ্য সংরক্ষণ

টমেটো সংরক্ষণ

টমেটো সংরক্ষণ টমেটো ২০ কেজি, পলিথিন ১০টি। যেভাবে করবেন: টমেটো ভালো করে ধুয়ে নিন। এবার শুকনা কাপড় দিয়ে মুছে নিন। এবার বুটা ফেলে চারফালি করে কেটে নিন। এবার হাল্কা সিদ্ধ করে নিন। ঠাণ্ডা হলে পলিথিনে ১ কেজি রেখে মুখ ভালোভাবে বেঁধে...

Read More

খাবার সংরক্ষণে রেফ্রিজারেটর

স্বাভাবিক তাপমাত্রায় কোনো খাদ্যই বহুদিন ঘরে রাখা যায় না। প্রাকৃতিক কারণেই তাতে পচন ধরে। সে জন্য প্রাচীনকাল থেকেই মানুষ খাদ্য সংরক্ষণের জন্য নানা পদ্ধতি অবলম্বন করে আসছে। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে খাদ্য সংরক্ষণ পদ্ধতিতেও এসেছে নানা...

Read More

আচার সংরক্ষণ

এই বৃষ্টি এই রোদ। গৃহিণীরা অনেকেই চিন্তিত হয়ে পড়েন, নতুন তৈরি করা আচারগুলোয় ছত্রাক পড়ে এগুলো আবার নষ্ট হবে না তো? এই অবস্থায় কী করা? আর্দ্র আবহাওয়ায় জীবাণু দ্রুত বংশবিস্তার করে খাদ্যদ্রব্য পচিয়ে ফেলে। বিশেষ করে আচারজাতীয়...

Read More

মাংসের সঠিক সংরক্ষণ পদ্ধতি

কোরবানির ঈদে মাংসের সরবরাহ থাকে প্রচুর। তৈরি করা যায় বিভিন্ন স্বাদের ও বিভিন্ন ঢঙের মাংসের আইটেম। মাংস প্রাণিজ প্রোটিনের খুব ভালো উৎস। কাজেই সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে পারলে কোরবানির ঈদের পর্যাপ্ত মাংস দিয়ে কাটিয়ে দেওয়া যাবে...

Read More
Loading

সাপোর্টের জন্য ধন্যবাদ

রেসিপি বিষয়

সাম্প্রতিক মন্তব্য