Tag: নাজমা হুদা

সবজি-পরোটা

সবজি-পরোটা উপকরণ: ময়দা আধা কেজি, চিনি ২ টেবিল-চামচ, ডিম ২টি, তেল ২ টেবিল-চামচ, ঘি ১ টেবিল-চামচ, লবণ স্বাদমতো, কুসুম গরম পানি আন্দাজমতো, ভাজার জন্য তেল ১ কাপ। সিকি কাপ পরিমাণ গাজর, বরবটি, বাঁধাকপি ও নুডলস। এগুলো সেদ্ধ করে হালকা...

Read More

হাড়িয়া কাবাব

হাড়িয়া কাবাব উপকরণ: ক: গরুর মাংস পাতলা টুকরা আধা কেজি, আদা বাটা ১ চা-চামচ, রসুন বাটা আধা চা-চামচ, ধনে বাটা আধা চা-চামচ, জিরা বাটা আধা চা-চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ চা-চামচ, পোস্ত দানা ১ চা-চামচ, নানা রকম মসলা ১ চা-চামচ, লবঙ্গ কয়েকটি,...

Read More

কলিজা-ডালের মাখানি

কলিজা-ডালের মাখানি উপকরণ: পাঁচমিশালি ডাল ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কলিজা আধা কেজি, আদা বাটা ১ টেবিল-চামচ, টক দই সিকি কাপ, রসুন বাটা ১ টেবিল-চামচ, লবণ স্বাদমতো, জিরা বাটা ১ চা-চামচ, চিনি স্বাদমতো, শুকনা মরিচ গুঁড়ো ১ টেবিল-চামচ,...

Read More

ছিট রুটি

ছিট রুটি উপকরণ: চালের গুঁড়ো ২ কাপ, পানি ২ কাপ, লবণ আন্দাজমতো। প্রণালি: চালের গুঁড়োর মধ্যে পানি-লবণ দিয়ে গোলা তৈরি করে ১ ঘণ্টা রেখে তাওয়ায় অল্প তেল মাখিয়ে ছিটিয়ে ছিটিয়ে গোল করে দিয়ে একটু পরে উঠিয়ে ভাঁজ করে রেখে গরম গরম পরিবেশন।...

Read More

তেহারি

তেহারি উপকরণ: চাল ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ ৫০০ গ্রাম, মাংস ৫০০ গ্রাম, কাঁচা মরিচ ৪-৫টি, গুঁড়ো দুধ সিকি কাপ, টক দই সিকি কাপ, জায়ফল অর্ধেকটা, ঘি ১ টেবিল-চামচ, আদা বাটা ১ টেবিল-চামচ, রসুন ১ টেবিল-চামচ, ধনে, জিরা ১ টেবিল-চামচ, বেরেস্তা ৪...

Read More

ঝলসানো মুরগি

ঝলসানো মুরগি উপকরণ: মুরগির মাংসের টুকরা ৫০০ গ্রাম, টক দই ২ টেবিল-চামচ, সিরকা ১ টেবিল-চামচ, লবণ স্বাদমতো, মরিচ গুঁড়ো ১ চা-চামচ, ঘি বা তেল ৩ টেবিল-চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা বাটা ১ টেবিল-চামচ, ধনে গুঁড়ো সিকি চা-চামচ, জিরা গুঁড়ো সিকি...

Read More

মগজ মশালা

মগজ মশালা উপকরণ: খাসির মগজ ৪ পিস, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ৪টি, টক দই সিকি কাপ, দুধ আধা কাপ, আদা বাটা ১ চা-চামচ, টমেটো কুচি ২টি, রসুন বাটা ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, চিনি ১ চা-চামচ, তেল আধা কাপ, এলাচ-দারচিনি ২টি করে।...

Read More
Loading

সাপোর্টের জন্য ধন্যবাদ

রেসিপি বিষয়

সাম্প্রতিক মন্তব্য